Alors que le soir s’approfondit et que les fourchettes se taisent, SOTTO se transforme en silence.

De l’âme d’une cuisine italienne raffinée à l’énergie de l’underground, nous vous invitons à rester pour la transition.
Quand les assiettes cèdent leur place aux verres, et que les mots deviennent rythme, SOTTO by Soubois devient Soubois.

Une métamorphose soigneusement orchestrée, où les visages familiers se révèlent sous une nouvelle lumière, où la musique s’approfondit, et où la nuit se déplie dans les ombres feutrées.

Restez avec nous.
Que la table devienne piste de danse.
Que le vin devienne pulsation.
Et que vous deveniez quelqu’un d’autre, le temps d’une nuit.

SOTTO devient SOUBOIS.
Et vous y êtes déjà.