About the company
Restaurant SOTTO by Soubois is looking for someone who shares our passion for excellence and seeks to create a memorable experience for both our employees and our guests. We are looking for an individual with a strong work ethic, a high level of integrity, a keen attention to quality, cultural sensitivity, and a true sense of customer service.
Our organization is an equal opportunity employer committed to recruiting a diverse workforce and fostering an inclusive culture. The use of the masculine gender is solely for the purpose of simplifying the text. We do not discriminate based on gender, ethnicity, religion, sexual orientation, age, disability, or any other ground protected under provincial or federal laws.
Job Description
L'hôte/l'hôtesse est la première impression que l'invité aura du restaurant et du bar. Il/elle accueille les invités rapidement, de manière courtoise et aimable avec un regard et un sourire.
L'hôte/l'hôtesse est responsable de la prise de réservation avec OpenTable. La personne est également responsable de vérifier les réservations de la journée et peut prendre la décision d'accepter des invités qui n'ont pas de reservation.
L'hôte/l'hôtesse connait la totalité des menus, des ingrédients et des disponibilités ou indisponibilités de la journée.
L'hôte/l'hôtesse occupe un role central dans l'organisation du restaurant/bar et connaît les stations de service, leurs tâches quotidiennes, leur rythme et leur capacité maximale.
L'hôte/l'hôtesse connaît également les clients réguliers, leur nom de famille et leurs préférences. Un emploi du temps flexible est nécessaire et inclut les fins de semaine et les jours fériés.
Responsabilités principales :
Accueillir et installer les invités, coordonner les réservations et répondre aux demandes de manière efficace, courtoise et professionnelle afin de satisfaire au mieux les invités, tout en respectant les politiques du Restaurant SOTTO by Soubois.
Installer les invités rapidement à une table déjà dressée pour le nombre d'invités et selon leurs préférences.
Installer le kiosque de l'hôte ou de l'hôtesse, vérifier le livre des réservations et formuler des recommandations concernant la mise en place de la pièce, le maintien de l'organisation des stations et du compte de couverts du restaurant, tout en respectant la capacité maximale de chaque serveur afin de répondre aux normes du restaurant SOTTO by Soubois.
Répondre au téléphone en respectant les normes du restaurant SOTTO by Soubois et prendre les réservations des invités ou fournir des renseignements sur le restaurant ou sur tout autre service de l'hôtel.
Anticiper les besoins des invités, répondre aux demandes ou aux problèmes des invités de manière appropriée et appeler les invités réguliers par leur nom, en l'utilisant de manière cohérente.
Inspecter et entretenir les menus pour assurer leur qualité, leur état et leur apparence et connaitre de manière approfondie toutes les options du menu et les plats du jour.
Travailler de manière étroite avec le service de l'hébergement pour identifier les invités internes qui soupent dans nos établissements.
Faire état de tous les incidents ou situations inhabituelles au superviseur aussi vite que possible.
Exécuter toute autre tâche connexe.
Required skills
Availability to work flexible hours, including days, evenings, nights, weekends, and holidays.
Excellent customer service skills with a consistently professional attitude.
High energy, excellent interpersonal skills, results-oriented, and highly motivated.
Good understanding of food and beverage operations.
High level of professionalism and integrity, particularly with respect to maintaining hotel confidentiality standards.
Functional knowledge of MS Word and Excel.
Strong attention to detail, excellent organizational skills, and the ability to multitask in a dynamic, fast-paced environment.
Positive attitude and a success-driven approach, regardless of the task.
Previous experience as a host/hostess in a high-end restaurant or bar is an asset.
Computer literacy required: ability to use computer equipment; experience with Libro software is a plus.
Ability to stand for up to 8 hours.
Fluency in both spoken and written English and French is required.
And more! The list of tasks mentioned above is not exhaustive. This position requires strong adaptability during peak periods and excellent guest relationship management skills.
Paid time off: sick days and vacation days.