À propos de l'entreprise
Le Restaurant SOTTO by Soubois est a la recherche d'une personne qui partage notre passion pour l'excellence et cherche à créer une expérience mémorable pour nos employés et nos invités. Nous recherchons une personne qui a une solide éthique de travail, un haut niveau d'intégrité, un souci de qualité, une sensibilité culturelle et un sens du service client.
Notre organisation est un employeur sensibilise envers l'équité professionnelle et qui s'engage à recruter une main-d'oeuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive. L'usage du masculin n'est utilise qu'aux fins d'alléger le texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l'appartenance ethnique, de la religion, de l'orientation sexuelle, de l'age, du handicap ou de toute autre base protegée par les lois provinciales ou fédérales.
Description du poste
Le plongeur devra :
Enlever et éliminer les déchets.
Nettoyer, entretenir et ranger l’argenterie selon un plan de nettoyage préétabli.
Nettoyer, ranger et entreposer toute la vaisselle, l’argenterie et la verrerie provenant de tous les départements du restaurant.
Nettoyer, ranger et entreposer tous les ustensiles et gros équipements de cuisine.
Assurer la propreté de tous les espaces de travail du service de restauration.
Aider tous les départements de la division F&B au besoin.
Manipuler et entreposer correctement les produits chimiques dans une zone de stockage sécuritaire.
Signaler immédiatement tout incident à un superviseur.
S’assurer de la propreté de la vaisselle, des casseroles et du matériel utilisé au quotidien.
Maintenir la propreté de toutes les machines et s’assurer qu’elles sont en bon état.
Maintenir la propreté de la zone et nettoyer immédiatement en cas d’encombrement ou de débordement.
Appliquer et bien connaître les normes de qualité relatives à ce poste.
Épousseter, nettoyer les sols et polir les équipements dans les zones suivantes : réfrigérateurs, cuisines, espaces communs.
Compétences requises
Doit être disponible pour travailler les jours, les soirs, la nuit et les fins de semaine, au besoin.
Bougez et restez debout pendant de longues périodes.
Savoir travailler en équipe tout en étant autonome.
La connaissance des matériaux tels que l'argenterie, la porcelaine, la verrerie, etc. est un plus.
La connaissance des méthodes de nettoyage (lave-vaisselle, vaisselle, produits d'entretien, etc.) est un plus.
Bonne connaissance des règles de santé et de sécurité
Congés payés, jours de vacances.
Et plus ! La liste des tâches précisées ci-dessus n'est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante à des situations de forte activité et de gestion spécifique de relations clients.